-
1 caldo
m1) бульо́н; отва́рcaldo de arroz — ри́совый отва́р
caldo de gallina — кури́ный бульо́н
caldo de puchero — нава́р
caldo esforzado, medicinal — лече́бный, укрепля́ющий бульо́н, отва́р
caldo gallego — фасо́левый суп с мя́сом и зе́ленью
2) припра́ва ( к салату); запра́вка разг3) pl ком "проду́кты вы́жимки" (соки; вино; масло; уксус и т п)4)caldo de cultivo — биол бульо́н; пита́тельная среда́
- amargar el caldo- hacer el caldo gordo
- haz de ese caldo tajadas
- revolver caldos
См. также в других словарях:
Caldo gallego — Saltar a navegación, búsqueda El Caldo gallego es una sopa o caldo típico de Galicia, España, siendo además uno de los platos más conocidos de la gastronomía de esta comunidad autónoma. El repollo, uno de los ingredientes del caldo gallego … Wikipedia Español
Caldo Gallego — Caldo galego Der Caldo Gallego oder Caldo Galego ( galicische Brühe ) ist ein Eintopf, der als Spezialität der galicischen Küche gilt. Gekocht wird Caldo in unterschiedlichen Variationen mit Couve galega[1] (Galizischer Kohl, vergleichbar… … Deutsch Wikipedia
caldo — (Del lat. caldus, caliente). 1. m. Líquido que resulta de cocer o aderezar algunos alimentos. 2. Jugo vegetal, especialmente el vino, extraído de los frutos y destinado a la alimentación. U. m. en pl. La Rioja es famosa por sus caldos. 3. En… … Diccionario de la lengua española
caldo — sustantivo masculino 1. (no contable) Líquido alimenticio que resulta de la cocción de carne, pescado, verduras u otros ingredientes: una tacita de caldo de gallina, el caldo de las patatas. 2. Cualquier líquido de un plato, salsa: No me gusta… … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
gallego — gallego, ga (Del lat. Gallaecus). 1. adj. Natural de Galicia. U. t. c. s.) 2. Perteneciente o relativo a esta comunidad autónoma de España. 3. En Castilla, se dice del viento cauro o noroeste, que viene de la parte de Galicia. U. t. c. s.) 4. Ant … Diccionario de la lengua española
Caldo — (Del lat. calidus, caliente.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Alimento líquido que se obtiene al hervir en agua carnes, verduras o pescado: ■ añadió a la paella el caldo de las verduras. 2 COCINA Aliño de la ensalada. 3 ENOLOGÍA Jugo extraído de… … Enciclopedia Universal
Caldo de castañas — El caldo de castañas (se denomina también caldo de maias o también como sopa de castañas aunque también calduda[1] ) se trata de un caldo típico de la cocina gallega elaborado con castañas hervidas en una especie de potaje. Es una preparación… … Wikipedia Español
caldo — {{#}}{{LM C06637}}{{〓}} {{SynC06789}} {{[}}caldo{{]}} ‹cal·do› {{《}}▍ s.m.{{》}} {{<}}1{{>}} Líquido que resulta de la cocción de algún alimento en agua: • el caldo del cocido.{{○}} {{<}}2{{>}} Jugo vegetal destinado a la alimentación y que se… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
Gallego — ► adjetivo 1 De Galicia, región española. ► sustantivo 2 Persona natural de esta región. ► sustantivo masculino 3 LINGÜÍSTICA Lengua románica de origen indoeuropeo que se habla en Galicia. ► adjetivo/ sustantivo 4 América despectivo Se aplica al… … Enciclopedia Universal
Gállego — ► adjetivo 1 De Galicia, región española. ► sustantivo 2 Persona natural de esta región. ► sustantivo masculino 3 LINGÜÍSTICA Lengua románica de origen indoeuropeo que se habla en Galicia. ► adjetivo/ sustantivo 4 América despectivo Se aplica al… … Enciclopedia Universal
gallego — ► adjetivo 1 De Galicia, región española. ► sustantivo 2 Persona natural de esta región. ► sustantivo masculino 3 LINGÜÍSTICA Lengua románica de origen indoeuropeo que se habla en Galicia. ► adjetivo/ sustantivo 4 América despectivo Se aplica al… … Enciclopedia Universal